茶葉種類　武夷岩茶 お勧めの茶葉/湯の比例は、茶葉１ｇ/湯１８ｃｃですので、通常６ｇの茶葉に対して１１０ｃｃのお湯で烏龍茶を淹れます。
茶器を用意します （急須、公道杯、コップ）	まず、急須を温めます

急須を温めたお湯で公道杯、コップを温めます	茶葉を急須に入れます

急須に熱湯を注ぎます	急須から茶の湯を速やかに公道杯に出します。	もう一度、沸きたての熱湯を急須に溢れるくらいまで注ぎます

急須の蓋で急須入り口に浮かんでいるアクを横から擦るように追い出してから蓋を閉めます	上から急須に熱湯をかけてアクを流すと同時に急須の温度を保ちます	熱湯が急須に注がれてから１分～１分半が経過しましたら急須から茶の湯を公道杯に出します

公道杯から茶の湯をコップに均等に移して、ウーロン茶の１煎目が出来上がります	お茶を美味しくいただきます
２煎目の抽出時間として、２分が目安となります。 ３煎目の抽出時間として、３分が目安となります。 ５～６煎目までお召し上がれます。