清明節前に行く!!日帰り
洞庭碧螺春
お茶摘みバスツアー
———————————————————————————————
３月 ２６ 日 (水曜) 午前 ８ 時
万科広場集合
参加費用：500元
募集人数：20名
（募集人数に達し次第締め切りとさせていただきます）
＊天候により日程の変更もありますのであらかじめご了承お願いします
———————————————————————————————
当日の予定
お茶園の見学＆お茶摘み
碧螺春の作り方の見学＆手作り体験
清明節前の新茶を試飲
彫花楼、席家花園などの名所見学
———————————————————————————————
参加ご希望の方は、心也清茶社までお申し込みください。
茶芸師の腕をサビつかせたくないアナタに・・・
毎週月曜日、13時～15時、心也清の茶芸複習班がスタート！！
１クラスの人数は12人まで、１回60元、１回毎にお支払いください。随時参加できます。
ご希望の方は心也清茶室までお申し込みください。
スケジュール
内 容 月曜日午後
①緑茶（龍井茶の淹れ方） 2/18（月）
緑茶（龍井茶の淹れ方） 2/25（月）
緑茶（龍井茶の淹れ方） 3/3（月）
②緑茶（上投、中投、下投の淹れ方） 3/10（月）
緑茶（上投、中投、下投の淹れ方） 3/24（月）
緑茶（上投、中投、下投の淹れ方） 3/31（月）
③ﾐﾝ式烏龍茶（急須） 4/21（月）
ﾐﾝ式烏龍茶（急須） 4/28（月）
ﾐﾝ式烏龍茶（急須） 5/5（月）
④台式烏龍茶（急須） 5/12（月）
台式烏龍茶（急須） 5/19（月）
台式烏龍茶（急須） 5/26（月）
⑤安渓烏龍茶（蓋碗） 6/2（月）
安渓烏龍茶（蓋碗） 6/9（月）
安渓烏龍茶（蓋碗） 6/16（月）
茶芸師を目指すアナタに・・・
茶芸を極めたいアナタに・・・
毎週月曜日、10時～12時、心也清茶社の茶芸学習班がスタート！！
２月、３月は緑茶茶芸を中心に行います。
１クラスの人数は12人まで、１回60元、１回毎にお支払いください。随時参加できます。
茶芸指導担当：周、孫
ご希望の方は心也清茶社のシャオ ジョウまで
スケジュール
内 容 月曜日午前
①緑茶（龍井茶の淹れ方） 2/18（月）
緑茶（龍井茶の淹れ方） 2/25（月）
緑茶（龍井茶の淹れ方） 3/3（月）
②緑茶（上投、中投、下投の淹れ方） 3/10（月）
緑茶（上投、中投、下投の淹れ方） 3/24（月）
緑茶（上投、中投、下投の淹れ方） 3/31（月）
③ﾐﾝ式烏龍茶（急須） 4/21（月）
ﾐﾝ式烏龍茶（急須） 4/28（月）
ﾐﾝ式烏龍茶（急須） 5/5（月）
④台式烏龍茶（急須） 5/12（月）
台式烏龍茶（急須） 5/19（月）
台式烏龍茶（急須） 5/26（月）
⑤安渓烏龍茶（蓋碗） 6/2（月）
安渓烏龍茶（蓋碗） 6/9（月）
安渓烏龍茶（蓋碗） 6/16（月）
心也清茶社は以下の要領で本年度の中級評茶員資格受験講座を開催いたします。
参加希望者は茶室にてお申し込みください。
開催期日 4月23日（水）
4月26日（土）
5月7日（水）
5月14日（水）
5月21日（水）
5月28日（水）
6月4日（水）
6月11日（水）
試験日 6月14日（土）
（浙江大学茶学系にて公認中級評茶員資格検定試験実施）
開催時間 午前９時～１２時 午後１時～３時
開催場所 心也清茶社
提出書類 写真３枚（パスポートサイズ）、パスポートのコピー、最終学歴証明書のコピー
参加人数 ２０名～３０名
締め切り ４月１１日（金）
但し、定員（３０名）になりしたい締め切りさせて頂きます。
参加費用 ４０００元
講義担任先生： 浙江大学茶学系
龔淑英 教授 王岳飛 副教授 顧志雷 实验师
茶友9名が集い、中国茶サロンが開催されました。
本日のサロンのテーマは『保健茶』でした。
保健茶とは、自然の草花や木の実の薬用性を生かした体に優しい漢方薬の事で、
古来より中国では生活に取り入れられていました。
そんな体に良さそうな保健茶3種類と手作りおやつを頂きました。
保健茶
１、 養血茶
２、 スパイシー中国茶
３、 八宝茶
おやつ
１、 馬拉糕 （マレーシア風蒸しパン）
２、 白木耳と蓮の実と苺とクコの実のデザート
中国茶＋漢方の組み合わせはどれも飲んだ事のない複雑な味わいながらも
とても美味しくて、体に良いと思って飲んだ事もあり3種類いただいた後は
なんだかとても健康になった気分でした。
今までは難しそうと敬遠していた漢方ですが、今回のサロンに参加してみて
身近にある食べ物や木の実の薬用成分を分り易く説明していただき、
生活に取り入れてみたいなぁと思いました。
サンザシ
スパイシー中国茶
八宝茶
八宝茶の中身
寄稿ｂｙＦｕｊｉｉ
０８年１月１２日から１７日まで開催された心也清茶社第一回高級茶芸師資格受験講座の簡単な状況を写真を通して皆様に紹介しますのでご興味のある方はどうぞご覧になってください。
心也清茶室においての初日の受講風景。
福建省茶葉協会秘書長陳金水先生の講義風景。
福建農林大学茶学学科副主任郭雅玲副教授の講義風景。
福建省別有天茶芸居総経理呉雅真の茶芸実演風景。
福建省別有天茶芸居総経理呉雅真の茶芸実演風景。
参加者達の受講風景。
参加者達の受講風景。
参加者達が熱心に練習している風景。
参加者達が熱心に練習している風景。
日本語による高級茶芸師筆記試験の風景。
日本語による高級茶芸師筆記試験の風景。
茶芸演技試験前の準備風景。
茶芸演技試験前の準備風景。
茶芸演技試験参加者が持ち寄せた茶芸・茶席道具。
茶芸演技試験開始。
茶芸演技試験中風景。
茶芸演技試験・先生採点風景。
茶芸演技試験・先生採点風景。
心也清茶社初めての高級茶芸師受験講座は２００８年１月１２日（土）に心也清茶社において予定通りに開講されました。
今回の講座には日本、香港、広州などの参加者を含め、総数３１名の参加者を集めました。
講座参加者達は１７日までに勉強、実習指導を受けて、最後に国家資格試験を受験する予定です。
心也清茶社が今回の高級茶芸師資格試験主催機関と、講義内容などについて調整を行い、より高度的な、充実した講義内容を本受験講座に盛り込みました。日程変更はありませんが、修正後の講座スケジュールを下記に掲載します。
心也清茶社が１月１２日（土） から開催する第一回高級茶芸師資格集中講座の主催機関が決まり、関連スケジュールを知らせます。
講座･試験主催機関： 福建農林大学
講師紹介：
陳金水（未定） 福建省茶葉協会秘書長、福建省茶葉品質監督検験所元所長、中国知名茶葉専門家
徐飆 福建省農業庁幹部 中国茶専門家 本講座組織者
講座日程：
都合により若干変更がありえますのでご了承をよろしくお願いします。
也清茶社の中国茶講義を担当している福井講師と大江講師が０７年１０月に中国「国家職業技能鑑定考評員（評茶員/茶藝師）」試験を受け、０７年１１月から正式に「国家職業技能鑑定考評員」になりました。先日、中国 浙江職業技能鑑定中心から「考評員（評茶員/茶藝師）」資格証書を受領しました。
「国家職業技能鑑定考評員」は、普通、考評員と略称され、国家資格を申請・取得する人に対して、試験・評価・鑑定をする資格を持つ人です。いわゆる国家資格試験の試験官に当たります。
今回福井講師と大江講師が取得したのは「評茶員/茶藝師」国家資格試験の考評員資格です。つまり、初級～高級評茶員／初級～高級茶芸師の資格試験を担当する資格を得ることになりました。
